mercredi 1 décembre 2010

L'Amérique latine comme nous l'aimons


A Guacarapo, le temps semble s'être arrêté. Petit village de pêcheurs qui vit au rythme des courants et marées, des bonnes ou moins bonnes pêches.  Toute la vie s'articule autour d'une rue principale en bord de mer où nous retrouverons quelques petits magasins et surtout le café de Manolo et son épouse.
 On y boit la polar (bière locale) ou le Maltin, boisson non alcoolisée à base de malt. Très sucré et très énergisant.
Il n'y a pas de table, uniquement des chaises en plastique qui s'enfoncent dans le sable et que l'on bouge au gré des rencontres et des discussions.  Abrité du soleil, on y reste des heures à contempler le spectacle qu'offre la vue sur le Golfe. C'est le lieu de rendez-vous des villageois: instituteur, pêcheurs, marins, ... tous s'y retrouvent pour profiter de la quiétude du lieu et de l'accueil chaleureux. 

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